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2006-05-11 07:15 Posted. |
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秘鲁利马行动大会：福音正式走向环球华人饮食业
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| ，“世界餐馆福音运动”在全球首次“餐福宣教行动大会”上正式起步！ |
“有中国人的地方，就有中国餐馆”。但有谁想到要向这些分散在世界各地、日夜劳碌的同胞们传福音呢？今年3月底，在拥有30万华人、5千中餐馆的秘鲁首都利马，“世界餐馆福音运动”在全球首次“餐福宣教行动大会”上正式起步！
作为行动大会主办机构之一的美国华福中心，在本次活动中担任了总联络的工作。美国华福总干事祁少麟牧师表示，这次大会同时也是一次行动，也是一次短宣。为期十天的会议，每天上午都有培训与培灵，而这也是整个大会的重点。而在其中五天的下午，全体会员分为19组，对利马市的中 馆进行“地毯式”探访，短短五天里竟探访了900至1,000家“Chifa”（当地语言对中餐馆的称呼：“吃饭”）。
为了避免人们对“布道会”的刻板印象，打开当地华人餐业人士的心，大会特地在3月21日开幕的当天下午举办了一场预工性质的活动——“美味人生168—厨艺交流大展”，由50名来自欧洲、香港及美国的华人餐业人士组成亲访团，与当地同行进行示范交流。这次免费入场的活动假利马唐人街著名的中华通惠总局大礼堂举行，得到了当地人十分踊跃的参与，《秘华商报》、新华社等媒体的记者也纷纷赶来采访。到了第二天餐福同工们外出探访时，餐馆里不少人手上的报纸还登着厨艺大展的头版新闻，成为大会重要的宣传媒介。
此外，大会更在3月26至28日，一连三晚假不同的餐馆举行了“美味人生•音乐飨宴”午夜见证会。身为前“天韵诗歌」团员的祈牧师亲身上阵，与太太及另一对夫妇一起，为餐业人士献上有声有色的节目。音乐见证会还邀请了来自各地的厨艺大师“露一手」，让利马的中餐馆菜式进步、管理进步。精彩的节目让三场见证会连连爆满。
最后，“利马餐馆福音团契”在大会闭幕礼上正式成立。当地4间华人教会的牧师与宣教士也同心配搭，继续跟进在大会探访过程中联络到的慕道者。
本次大会得到来自香港、北美、欧洲比利时、英国、北爱尔兰、荷兰、西班牙及瑞士等6个国家和地区的餐馆团契领袖，以及巴拿马和阿根廷的华福代表总共65人参与。祁牧师表示，各地代表在大会上增进了彼此之间的了解，也有很好的交流。尤其让主办者感恩的是，大会每一项目标都圆满完成，让人看到神在其中奇妙的作工和丰盛的预备。
在今年7月于澳门举行的第七届华福大会上，“世界餐馆福音运动”将正式设立一个联络中心，也会建立内容活泼的官方网站：“网站上说不定会提出很好的菜色，让厨师和家人都愿意 上去看”。展望未来，祁牧师相信日后不单单是“我们传福音给餐馆里工作的人，也会有人策略性地将餐馆开到需要的地方，成为福音的基地”。而美国华福则将继续配合世界华福的工作，将更多经验拿出来分享。
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